Pregunta: ¿Qué es un gel de proteínas?

Carlos Romá Mateo contestada el 12 Abr 2016:

Supongo que esa pregunta es por culpa de una de las fotos de mi perfil, me lo tengo bien merecido 😀

Las proteínas son moléculas pequeñas imposibles de ver a simple vista; para analizar las proteíans que hay dentro de las células y su función, debemos aislarlas y poder visualizarlas. Para ello usamos un montón de técnicas indirectas; una de ellas consiste en crear estos geles, como una especie de pastilla de jabón semitransparente, a través de la cual puedes hacer pasar un líquido que contiene proteínas, hacer que se separen en función de sus propiedades físico-químicas, y luego teñir el gel completo con colorantes que te muestran dónde están las proteínas y qué tamaño tienen. Es una forma indirecta pero muy útil de comparar proteínas y saber cómo una mutación genética puede afectar a sus funciones.